Foto de Aurelio García Blanco

Foto de Aurelio García Blanco

Foto de David Herrero Rodríguez

Foto de David Herrero Rodríguez

Agaricus moellerianus Bon

Sinónimo. Agaricus campestris var. floccipes (F.H. Møller) Pilát

Sombrero. De 5-9 cm de diámetro, al principio globoso, después hemisférico y finalmente, convexo aplanado. Margen llamativamente excedente, con restos flocosos procedentes del velo. Cutícula lisa o algo fibrillosa, de color blanco. Al frote o manipulación, amarillea débilmente. Láminas. Libres, de color rosa intenso, después ocráceas y finalmente casi negras. Pie. De 4-6 x 1-1,5 cm, cilíndrico, atenuado hacia la base, blanco, liso por encima del anillo, con flecos por debajo. Anillo. Algodonoso, frágil y fugaz. Carne. Gruesa, blanca, al corte enrojece muy ligeramente en la zona del pie. Olor. Débilmente anisado. Sabor. Fúngico, a champiñón.

Esporas. Ovoide-elipsoidales, de 6-7 x 4-5 µm, ocráceas, lisas. Esporada marrón negruzca.

Hábitat. Bosques mixtos, jardines y en las orillas de cursos de agua. En pequeños grupos. Época de fructificación. Verano y otoño. Muy rara.

Comestibilidad. Buen comestible.

Observaciones. Es una rareza y un Agaricus muy particular, ya que es muy próximo a A. campestris, pero con olor anisado y sombrero que amarillea al roce.

Fecha publicación, 1 de Junio de 2013.

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